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这样吃鸡蛋 可能食物中毒

时间:2017-03-31 07:54:26  来源:  作者:

生吃鸡蛋可能食物中毒。
生吃鸡蛋可能食物中毒。
生吃鸡蛋,可能食物中毒。最近网路流传生吃鸡蛋不只比吃熟鸡蛋健康,还能美容养颜,农委会指出,生蛋白中含有白素(Avidin),会阻碍人体对生物素(Biotin)的利用与吸收。把鸡蛋煮熟,不仅可以消灭病菌,免除致病的危险,而且鸡蛋的蛋白质才可以顺利被人体吸收,方为健康饮食之道。

农委会指出,就食品安全与卫生的观点,也不建议生吃鸡蛋,因为母鸡的产道跟粪便排泄是同一地方,鸡蛋在生产过程中,免不了遭到粪便污染,而且这些肉眼看不见的病菌可能因时间丶温度及保存方式不当而侵入蛋体内部,生食易引起食物中毒。

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